鸡翅包饭的做法

来源：食尚香时间：2017-10-09

　　第一次尝试，去骨没有想象中的难。炒蛋部分建议清淡些，不用太复杂。突出鸡翅的味道。下面就是鸡翅包饭的做法啦。

鸡翅包饭的做法

　　鸡翅、鸡蛋、蔬菜、隔夜饭、酱油、油、糖、适量、盐、排骨酱

　　1.刀在骨头的周围划几圈，再用小刀往下刮。

　　2.第一节骨头下方直接折下骨头就断开。拉出来就可以了

　　3.二节与第一节骨头链接处很多筋，要小心别弄破皮。我是用剪刀剪断，再用小刀刮。

　　4.到下方直接掰断就可以了。在把皮翻过来。

　　5.蛋打散，菜切丝，饭加点油拌散。备用!

　　6.锅，炒蛋，盛起待用

　　7.菜，炒掉水分，变软，加盐，不用太熟，盛起备用

　　8.蛋，加菜，加蛋，炒得差不多加酱油调味。炒蛋我尽量淡口味点，因为鸡翅还要有调料

　　9.饭盛起备用，准备塞鸡翅。我是用勺子的

　　10.去骨洗净后，比较好用厨房纸吸干多余的水分，避免炒蛋变得黏糊糊的。

　　11.下锅!热锅，加油，再把鸡翅放下去煎两面。

　　12.差不多定型，皮黄黄得有光泽。就盛出放到微波炉

　　13.用糖+酱油+排骨酱调成，再涂上去的。原因是我怕汁太稀，会泡的里面的饭黏糊糊的，不干爽。

　　14.涂几次，反面也烤下。颜色差不多，就可以了。我大概总共放在微波炉转了十分钟左右。来回几次拿出来涂酱汁并翻面。

　　以上就是鸡翅包饭的做法啦，尝试一下也并没有那么难。