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馒头，又称之为馍、蒸馍 ，中国特色传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。
馒头，这算是中国餐桌上一个很常见的主食，也是中国地域上的一个饮食特点的代表。而现在的年轻人们对于传统食物的制作早已不擅长，像馒头这类的面食更是鲜少会在家中制作，因为超市、面食店里随时都可以买到自己喜欢的味道。
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1、和面的手法;
2、馒头成型手法;
3、馒头的蒸法。
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