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大馍味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。我国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的大馍，如白面大馍，玉米面大馍、菜大馍、肉大馍、生煎大馍、油炸大馍，叫法也不尽相同，如蒸饼、炊饼、饽饽、馍馍、大馍等等。
大馍技术培训详情
大馍培训内容：山东戗面大馍、开花大馍、老面开花大馍、山东纯碱大馍、粗粮大馍、花式大馍、牛奶大馍、玉米大馍、酒花大馍、酵香大馍、白玉大馍、生煎大馍、口口香大馍，各种杂粮大馍等各种花样等。
1、和面的手法;
2、大馍成型手法;
3、大馍的蒸法。
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2018-03-20
2018-03-19
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