小炒泡馍培训哪里的好

来源：食尚香时间：2018-08-01

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　　小炒泡馍在当地被称为“小炒”，和小炒泡馍一样是回民的清真特色食品，但在做法上有区别：普通泡馍是煮出来的，而小炒则是炒出来的。

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　　小炒泡馍技术培训详情

　　1.讲述小炒泡馍的主原料认识及基础知识。

　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.辅料的配制及方法。

　　4.火候、撒料食用方法。

　　5.未售完半成品的保存方法。

　　6.设备器具采购途径和要求。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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