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吴山贡鹅哪家培训学校好

来源:食尚香时间:2018-08-01

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  吴山贡鹅鹅肉质较普通鹅细嫩,味美,烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅,卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王王府御厨史氏的后代,迄今已逾千年历史。经史氏秘方卤制的吴山贡鹅,色清正,香浓郁,味道鲜美。

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  吴山贡鹅技术培训详情

  1,吴山贡鹅的原料、配料的选取、初加工与保存。

  2,吴山贡鹅等主料及配料的全部制作流程。

  3,学员实践学习吴山贡鹅的制作工艺及管理流程。

  4,复习制作技术,独立完成产品的制作。

  5,反复实践操作,熟练操作流程。

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