哪个竹筒粉蒸肠培训学校好

来源：食尚香时间：2018-08-03

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　　竹筒粉蒸肠是江西省汉族名菜，竹香味浓，酥烂鲜辣。竹筒粉蒸肠竹香味浓，酥烂鲜辣，让人念念不忘。主要制作方法是把拌好的粉蒸肥肠生料放入竹筒内，盖上盖。然后将竹筒粉蒸肠上笼，用旺火长时间蒸至肥肠酥烂。上席前，再浇上热红油。

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　　竹筒粉蒸肠技术培训详情

　　1：选粉

　　第一步，主要系统学习如何处理米粉以及猪大肠。

　　2：选竹

　　第二步，主要系统学习如何选择竹子，怎样将竹子制作成蒸煮工具。

　　3：火候控制

　　第三步，主要系统学习如何掌握火候。

　　4：调味汁

　　第四步，主要系统学习如何使用生抽、耗油、鸡精、盐、白糖等食材按照精确比例调配调味汁。

　　6：配菜

　　第六步，主要系统学习各类配菜的处理及切制。

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　　食尚香小吃培训学校一向以品质为先，味道为本为宗旨。专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城具实力，囗碑好的培训基地。学员每天可进行反复实习，强化训练，令每位学员在短的时间里能撑握整个制作与技巧。