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☆★烤肉是山东名吃，已有三百年的历史了，以其皮黄酥脆，肉质细嫩获得了人们的喜爱。吃遍了山珍美味的慈禧因为品尝了☆★烤肉，大大奖赏了制作☆★烤肉的厨师。因此☆★烤肉被定为皇宫名菜了。
☆★烤肉以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，闻名于省内外，刚出炉的烤肉，异香扑鼻，味飘数百米之外，闻之增食欲，吃之皮脆而酥，肉质鲜嫩，肥肉不腻，瘦肉嚼之回味无穷。
☆★烤肉技术培训详情
1、☆★烤肉所用工具的介绍;
2、☆★烤肉原料的采购信息，饼皮的自己制作;
3、☆★烤肉各种配料的处理;
4、☆★烤肉的工艺流程;
5、☆★烤肉加工制作之要点;
6、☆★烤肉配料的使用;
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现在☆★烤肉培训的制作工艺已经得到提升和改良，使用我们公司自主研发的炭火无烟馕坑炉烤制，可移动，操作方便，省力。避免了整猪炉具的占用空间大(传统的占地30平米左右)烤制时间长的缺陷。到时间拿出来就可以，烤出来的☆★烤肉香气四溢，肥而不腻。烤炉操作简单，移动灵活，不产生任何油烟，无需经验，也可以在3到5天就掌握核心技术，有无店面都可以营业。
2022-08-25
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