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贵妃饼是陕西省西安地区传统饼类名小吃。的主要原料为面粉、炼大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、枣泥等。已有 1000多年的历史。成品形如圆月、色泽乳白、皮薄馅足、酥脆松软、咸中带甜、 油而不腻，是始于唐代的传统名食。原是骊宫御厨专为唐玄宗的爱妃杨玉环制做 的，很受杨贵妃的喜爱，后传到民间，人们称其为“贵妃饼”。
贵妃饼技术培训详情
1、贵妃饼的系统讲述;
2、贵妃饼原料的选购;
3、贵妃饼食材的预加工;
4、贵妃饼加工的基本标准;
5、贵妃饼加工的工艺步骤;
6、贵妃饼经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
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2018-03-20
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