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★★饼是陕西省西安地区传统饼类名小吃。的主要原料为面粉、炼大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、枣泥等。已有 1000多年的历史。成品形如圆月、色泽乳白、皮薄馅足、酥脆松软、咸中带甜、 油而不腻,是始于唐代的传统名食。原是骊宫御厨专为唐玄宗的爱妃杨玉环制做 的,很受杨贵妃的喜爱,后传到民间,人们称其为“★★饼”。
★★饼技术培训详情
1、★★饼的系统讲述;
2、★★饼原料的选购;
3、★★饼食材的预加工;
4、★★饼加工的基本标准;
5、★★饼加工的工艺步骤;
6、★★饼经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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2022-08-25
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