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麻球是一种经典的汉族小吃，属于福建沙县小吃有名的一种。麻球是油炸面食。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。
麻球是广东和港澳地区常见的贺年食品，外形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内甜糯，淋上芝麻，很好吃。
麻球技术培训学习内容详情
1、芝麻球发面配比及空芯技巧;
2、和面及口感控制;
3、炸锅油温控制要领;
4、开店选址指导、规划设计、经营管理方案等。
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2018-03-19
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