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正宗剁椒鱼头技术培训价格

来源:食尚香时间:2018-11-20

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  【剁椒鱼头课程简介】

  剁椒鱼头是湘菜当中非常具有代表性的一道名菜,剁椒鱼头还有两个名字叫做“鸿运当头”或“开门红”,这两个名字不仅非常好听,而且寓意红红火火,生活越过越好。剁椒鱼头口味鲜咸香辣,是一道非常适合家宴或者是请客的特色美食。剁椒鱼头菜品色泽红亮,表层是红火的剁椒,里面则是白白的鱼头肉,让人一看就很有食欲,剁椒鱼头味道香浓,鱼肉肉质细嫩,吃起来口感软糯,鲜辣爽快,以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头,让人直呼过瘾。

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  【剁椒鱼头培训课程学习内容】

  1.学习剁椒鱼头的简介、种类以及历史,现状和发展。

  2.了解认识剁椒鱼头的原料,对剁椒鱼头原料分类,学习如何采购剁椒鱼头原料。

  3.实操传授剁椒鱼头的制作方法,传授完整的剁椒鱼头配方。

  4.剁椒鱼头调味料的使用,如何对剁椒鱼头产品进行合适的调味。

  5.剁椒鱼头制作方法、及烹饪手法的掌握技巧培训

  6.培训各种特殊剁椒鱼头酱料调制方法。

  7.培训剁椒鱼头制作过程的注意事项,掌握剁椒鱼头制作中的难点处理技巧。

  8.培训剁椒鱼头的保管存放与二次变鲜方法。

  9.培训剁椒鱼头店投资预算与经营管理方法。

  【食尚香培训优势】

  优势一:专业的教学设备,跟实体店制作流程一样,实操教学,学员现场观看,模仿制作。

  优势二:学员批量制作剁椒鱼头,至少制作30份,并且制作的剁椒鱼头每份口味都能够达标,食尚香传授剁椒鱼头技术,包教包会,学会为止。

  优势三:食尚香免费进行开店选址指导,帮助学员开店做准备。

  优势四:免费为学员提供店铺装修设计方案,装修设计图纸,施工图,水电图,门头设计,效果图等。

  优势五:食尚香的老师将会免费传授开店经验,教学员采购设备以及原料,做成本分析,成本控制,产品标准化方案,促销方案等。

  优势六:食尚香免费进行开店经营管理培训,教学员如何经营管理店铺,包含食材的保存,后厨的管理,店铺运营,店铺人员管理等。

  优势七:永久的售后技术支持,市场在不断变化,因为如果食尚香这边的剁椒鱼头技术有更新,学员可随时会学校学习,掌握最新最适合市场的好技术。

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