正宗剁椒鱼头技术培训价格

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　　【剁椒鱼头课程简介】

　　剁椒鱼头是湘菜当中非常具有代表性的一道名菜，剁椒鱼头还有两个名字叫做“鸿运当头”或“开门红”，这两个名字不仅非常好听，而且寓意红红火火，生活越过越好。剁椒鱼头口味鲜咸香辣，是一道非常适合家宴或者是请客的特色美食。剁椒鱼头菜品色泽红亮，表层是红火的剁椒，里面则是白白的鱼头肉，让人一看就很有食欲，剁椒鱼头味道香浓，鱼肉肉质细嫩，吃起来口感软糯，鲜辣爽快，以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，让人直呼过瘾。

　　【剁椒鱼头培训课程学习内容】

　　1.学习剁椒鱼头的简介、种类以及历史，现状和发展。

　　2.了解认识剁椒鱼头的原料，对剁椒鱼头原料分类，学习如何采购剁椒鱼头原料。

　　3.实操传授剁椒鱼头的制作方法，传授完整的剁椒鱼头配方。

　　4.剁椒鱼头调味料的使用，如何对剁椒鱼头产品进行合适的调味。

　　5.剁椒鱼头制作方法、及烹饪手法的掌握技巧培训

　　6.培训各种特殊剁椒鱼头酱料调制方法。

　　7.培训剁椒鱼头制作过程的注意事项，掌握剁椒鱼头制作中的难点处理技巧。

　　8.培训剁椒鱼头的保管存放与二次变鲜方法。

　　9.培训剁椒鱼头店投资预算与经营管理方法。

　　【食尚香培训优势】

　　优势一：专业的教学设备，跟实体店制作流程一样，实操教学，学员现场观看，模仿制作。

　　优势二：学员批量制作剁椒鱼头，至少制作30份，并且制作的剁椒鱼头每份口味都能够达标，食尚香传授剁椒鱼头技术，包教包会，学会为止。

　　优势三：食尚香免费进行开店选址指导，帮助学员开店做准备。

　　优势四：免费为学员提供店铺装修设计方案，装修设计图纸，施工图，水电图，门头设计，效果图等。

　　优势五：食尚香的老师将会免费传授开店经验，教学员采购设备以及原料，做成本分析，成本控制，产品标准化方案，促销方案等。

　　优势六：食尚香免费进行开店经营管理培训，教学员如何经营管理店铺，包含食材的保存，后厨的管理，店铺运营，店铺人员管理等。

　　优势七：永久的售后技术支持，市场在不断变化，因为如果食尚香这边的剁椒鱼头技术有更新，学员可随时会学校学习，掌握最新最适合市场的好技术。