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【油旋课程简介】
油旋是山东数一数二的特色美食,属于在济南传承久远的名小吃。油旋外皮很酥脆,颜色金黄,内里却很柔嫩,伴有浓郁的葱香味,吃起来口味咸香。因为油旋的外表看上去就好像是螺旋状的,看起来又非常油润,因此叫做优选。目前济南油旋已经是“山东省第二批非物质文化遗产”名录中的一个名优小吃了。
在泉城济南的大观园、芙蓉街、县西巷等美食街上,每到就餐时间,你会看到会有不少人在一些摊点前排起长队买油旋。而其中比较有名的,估计第一家就要属大观园的“油旋张”了,这还是季羡林老先生当年题的字,不大的摊子前面,每天都有好多人在排队,可见其味道确实不错!
【油旋培训课程学习内容】
1,培训学习油旋的原料和配料的选择,购买,初步技工以及多余材料的保存技术;
2,油旋等主料及配料的全部制作流程。传授油旋制作的配方技术,学习掌握油旋制作的全过程;
3,学员自己动手制作油旋,逐步熟悉油旋制作的全过程;
4,学员自己单独制作油旋,从原料选择到最后油旋成品的装盘都由学员独立完成;
5,传授学员开油旋店的经验,包括油旋店的选址,经营,设备管理,推广运营,产品定价等。
【食尚香培训优势】
优势一:专业的教学设备,跟实体店制作流程一样,实操教学,学员现场观看,模仿制作。
优势二:学员批量制作油旋,至少制作30份,并且制作的油旋每份口味都能够达标,食尚香传授油旋技术,包教包会,学会为止。
优势三:食尚香免费进行开店选址指导,帮助学员开店做准备。
优势四:免费为学员提供店铺装修设计方案,装修设计图纸,施工图,水电图,门头设计,效果图等。
优势五:食尚香的老师将会免费传授开店经验,教学员采购设备以及原料,做成本分析,成本控制,产品标准化方案,促销方案等。
优势六:食尚香免费进行开店经营管理培训,教学员如何经营管理店铺,包含食材的保存,后厨的管理,店铺运营,店铺人员管理等。
优势七:永久的售后技术支持,市场在不断变化,因为如果食尚香这边的油旋技术有更新,学员可随时会学校学习,掌握最新最适合市场的好技术。
2018-03-20
2018-03-19
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