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【课程项目简介】
岐山臊子面是西北地区的传统特色美食,乃是西府的传统小吃,宝鸡地区的岐山臊子面是最为正宗的。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。在《水浒传》第三回:“奉着经略相公钧旨,要十斤精肉,切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。
【岐山臊子面培训内容】
1、传授陕西臊子面相关基础知识;
2、陕西臊子面实际操作各种底料的配制及加工;
3、陕西臊子面实际操作原料的选购,加工技巧与过程;
4、实际操作陕西臊子面的制作过程及传授各种技巧;
5、讲解陕西臊子面的和面、煮面、调面的具体流程及操作方法;
6、实际操作陕西臊子面所需配料的具体调制方法;
7、认知制作陕西臊子面所需的各种灶具;
8、讲解开店选址、开业准备、店内布置、开业促销、原料采购、成本控制、价格定位等;
9、开店技巧指导,后续技术支持。
【岐山臊子面培训优势】
1.食尚香岐山臊子面培训实行随到随学制,每一个学员过来都能够学习技术,并且支持先品尝后学习的政策。
2.报名学习就签订正规的包学合同,包教包会,学会为止,配方技术毫无保留传授,免费住宿。
3.培训实操教学,老师亲自动手制作,学员旁观学习,做笔记。
4.学员自己动手操作练习制作岐山臊子面,师傅在旁边指导。
5.学员独立制作岐山臊子面,熟悉岐山臊子面制作流程,掌握完整的岐山臊子面技术。
6.老师传授学员岐山臊子面的店铺经营运营管理经验。
7.指导学院呢如何采购岐山臊子面制作原料设备,介绍一些廉价优质的岐山臊子面原料供应市场。
8.远程技术指导,学员在开店过程中遇到任何问题都可以电话咨询老师解决。
9.学校会进行岐山臊子面技术创新,学员可免费来校区进行技术升级,跟随市场最新的脚步发展赚钱。
2018-03-20
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2018-03-18
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