去食尚香学做南翔小笼馒头怎么样？

　　只要路过热闹的上海城煌庙.总会被位于湖心亭上的南翔慢头店前长长的队伍所吸引。在这里排队的大多是来自全国乃至世界各地的游客，他们可都是冲着这大名鼎鼎的南翔小笼馒头来的。南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统小吃，已有一百多年历史。此点心外表晶莹剔透，咬一口汁香满溢，再佐以香醋蘸食，实乃是人间美味。为了这一口鲜美，走再远的路，排再久的队也是值得的。

南翔小笼馒头/资料图

　　主料:面粉

　　辅料：加肥猪肉，切末、盐、白糖、生抽、麻油、肉皮冻，切粒、

　　南翔小笼馒头的制作方法：

　　1.加肥猪肉末加盐、白糖、生抽、麻油，顺一个方向搅拌匀，加水再搅成水肉融和的糊状，再加肉皮冻粒拌匀，即成肉馅;

　　2，面粉加水揉成面团，揪剂，拼成面皮，包入肉馅，用手折叠捏合成小肉包;

　　3.将包好的肉包逐个放在底部垫有装草层的小笼屉上，用大火蒸10分钟即成。

　　关键:宜现做现吃，原笼上桌;食时伴以醋、姜丝更加美味。

　　比较后说一句：

　　开一家受欢迎的店铺，比较重要的还是要有好的制作技术和正宗的口味。想学南翔小笼馒头的制作技术，就来食尚香小吃培训学校学习，这里有专业的老师手把手教学，无论你是有基础还是没基础，只要遵循培训师傅的脚步，就一定能学的会。如果你有兴趣和想学习的信念，欢迎来电咨询。