太和板面技术培训哪家好

来源：食尚香时间：2018-07-31

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　　安徽牛肉板面的面要揉得很筋道的。臊子的制作也十分讲究。用料有茴香、花椒、桂皮、面酱、食盐、红辣椒、牛油和牛肉等。制一锅臊子，各种用料按一定比例和顺序投放。太和板面凭着香辣可口的美味，经济实惠的价格，早已融入寻常百姓的一日三餐里。

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　　太和板面技术培训详情

　　1.面的制作(和面，醒面，制作面皮)

　　2.香料的选配(小料，大料)，辣椒的选配

　　3.臊子的熬制过程讲解

　　4.炸小料，炸大料，炸辣椒

　　5.各种小菜的搭配方法与技巧等

　　6.根据学员经营地口味，调制出当地口味臊子。

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