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全国比较好吃的南京老卤面培训

来源:食尚香时间:2018-07-31

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  南京老卤面,又名炉面,是一道色香味俱全的汉族名点。该小吃是由各种配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌制作而来,距今已有近两千年的历史。 南京人对老卤面可以说有一种特殊的情怀,面条一定要呛,卤子不能太甜,浇头也很有讲究。

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  南京老卤面技术培训详情

  1、南京老卤面系统讲述;

  2、南京老卤面原料的选购;

  3、南京老卤面的预加工;

  4、南京老卤面加工的基本标准;

  5、南京老卤面加工的工艺步骤;

  6、南京老卤面经营定价原则;

  7、培训调味品及原料的货源渠道;

  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

  南京老卤面培训内容

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