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包米果汤皮如纸且透明,而且口味适中,香味可口,具有浓郁的地方特色,是江西赣南地区最有特色的汉族小吃之一,属于客家菜。包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主;夏秋两季以瓜类为主;冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用:韭菜、大葱、大蒜等,若加上炒熟的瘦肉馅则味道更好。
包米果技术培训详情
1,包米果的原料、配料的选取、初加工与保存。
2,包米果等主料及配料的全部制作流程。
3,学员实践学习包米果的制作工艺及管理流程。
4,复习制作技术,独立完成产品的制作。
5,反复实践操作,熟练操作流程。
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