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钵钵鸡技术培训班哪家好

来源:食尚香时间:2018-08-04

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  钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃,起源于眉山,属于川菜系。从清代流传至今有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。钵钵鸡不仅美味可口,还具有悠久的历史背景和深厚的文化渊源。

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  钵钵鸡技术培训详情

  1、钵钵鸡的底料熬制。

  2、钵钵鸡的配菜的搭配。

  3、钵钵鸡哨子的制作。

  4、钵钵鸡原汤的调制。

  5、钵钵鸡各种味型的调制等。

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  食尚香,作为传统老字号餐饮技术培训品牌,严格遵循传统的制作工艺和正宗传统的口味。钵钵鸡在不失传统风格的基础上,对其进行完善,使其品质更适应广大消费者的需求。食尚香的钵钵鸡口感上佳,卤品色泽红润,香味四溢,有着醇厚的口感,还有种特别的熏香味,沁人心脾,回味无穷。

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