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哪里绵阳米粉技术培训好

来源:食尚香时间:2018-08-04

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  绵阳米粉分为红汤、清汤。红汤米粉以牛肉为代表;清汤米粉以鸡汁及三鲜口味为代表,汤汁清澈,油光见底。米粉泡在汤中,加以鸡块或竹笋、海带等,还可依口味可加酸菜,芫荽或香葱,清香扑鼻。绵阳米粉是用竹漏勺,将米粉在开水锅中“冒”热,盛在碗中,再将汤料浇上后食用。吃起来鲜、香、滑嫩。

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  绵阳米粉技术培训详情

  1、香料识别;

  2、高汤的熬制技术;

  3、干粉的处理技术;

  4、臊子的炒制技术;

  5、成品的制作技术;

  6、包括品种:鸡肉米粉,牛肉米粉、肥肠米粉、三鲜米粉、排骨米粉。

  7、赠送选址,装修布局,开业,经营方面资料。

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