武汉哪家豆腐脑培训正规

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　　项目介绍

　　豆花的传说。豆花又叫豆脑，属于豆制品。据传说，豆脑起源于西汉淮南王刘安，汉武帝时，汉高祖刘邦之孙刘安承袭父亲，被封为淮南王(刘安为徐州籍)，他喜欢招贤纳士，门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题，他利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件，发明了豆腐。

　　豆腐脑一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是较先出来的，比较软嫩，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。

　　豆腐脑介绍：

　　豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高营养食品，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用，一道著名的汉族传统小吃。

　　相传，淮南王刘安不务政事，野心很大，不满足只当一个王，同时醉心于长生不老之术。于是，他召集术士门客于八公山下，燃起熊熊的炉火，别出心裁地叫他们用黄豆和盐卤来炼丹，结果“炼”得雪白细腻的豆腐。它虽非灵丹妙药，可美味可口，别有风味，此物迅速传开，风行于世。

　　豆腐脑培训详细内容

　　一：黄豆的认识及选择;

　　二：黄豆的泡制技巧及时间;

　　三：黄豆的磨浆技术及比例;

　　四：豆浆的煮制技术及要点;

　　五：特制豆腐内脂的配方及加工技巧;

　　六：豆腐脑的凝固工艺，配方及要点;

　　七：卤汁的熬制，以及调料水的熬制;

　　八：配菜的选择;

　　培训时间

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。

　　公司承诺：100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!

　　来食尚香学豆腐脑技术有保障：

　　1、一次性透明收费，中途绝不增收任何附加费用，让您在学习过程中没有任何后顾之忧。

　　2、专业教师手把手教学，学员在学习中有任何疑问可咨询老师，包学会。

　　3、随到随学， 学费终身有效，终身随到随学。

　　4、不在原料和设备上对学员保密，做到对学员坦诚相待，让学员能够彻底了解产品所需原料、设备的来源和使用方法

　　5、给每个学员分发公司内部的培训资料，努力做到让学员经过我们的专业培训后，能制作并研发美食。

　　6、学员在学习完毕后，并提供开店指导。