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镜糕培训

镜糕培训

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手把手教学 顶级名师团队
随到随学 营业执照 办学资质

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培训描述

项目名称:镜糕培训

项目内容:镜糕培训全套技术

项目时间:3-5天

项目方式:现场手把手教学

售后服务:永久售后服务

  想学做镜糕吗?

  镜糕则是与甑糕完全不同的另一种传统小吃食品。说镜糕是小吃,不如说是零食。镜糕很小,材料及制作简单,是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制而成,仅几分钟 镜糕即可蒸熟。从笼里倒出来的镜糕,厚约三厘米,白白嫩嫩,形状若小圆镜,故名为“镜糕”。

  镜糕怎么做?

  镜糕是一种来自于陕西成都地区的特色传统小吃;做法简单,选用品质上乘的糯米粉装入一个小小的木制蒸笼之内,撒上一些红豆或绿豆作为辅料,之后再在炉子之上蒸制而成;色泽白嫩,形状小小的,圆圆的,颇似一面小镜子,故而得名“镜糕”;

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  镜糕的培训种类:

  正宗陕西镜糕制作技术。

  镜糕的培训课程:

  1、单店营业器具的选购、认识;

  1、单店营业器具的选购、认识;

  2、掌握使用镜糕的核心材料、灵魂;

  3、学习镜糕的各种辅料、配料的制作;

  4、学习镜糕的选材、加工的处理方法。

  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

  起源故事

  镜糕是回民的一大特色小吃,有上百年历史,是以糯米粉为主料,用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成,陕西地方口音常把甑字念作“jing”(镜),以致也常有人把“甑”误写成“镜”字。为此曾有人专门撰文纠正“甑”字读音。可惜在解释镜糕时,仅凭读音去推断镜糕即是甑糕,将两种食品混为一谈。[3]

  这正如苏东坡的《石钟山记》,苏翁月夜泛舟游鄱阳湖,亲身探得湖中石钟山钟鸣声响的真实原因,由此推翻了长期以来人云亦云的种种讹传。苏翁因而感慨地问:“事不目见耳闻而臆断其有无,可乎?”苏翁的话意味深长,如甑糕和镜糕悠远的飘香。

  营养价值

  镜糕的热量有着减肥功效

  • 1:学做镜糕培训要多久能学会?
  • 2:我连厨房都没有进过,能学会吗?
  • 3:原料设备要从你们这采购吗?
  • 4:在学习期间学习提供住宿吗?
  • 5:你们做出来的味道靠谱吗?
  • 6:学习镜糕培训费用贵吗?
  • 7:外地学员去你们那学习有相关补助吗?
  • 8:开个镜糕培训店要投资多少钱
最新活动内容


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