特色猪脚饭培训机构哪家好

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猪脚饭已经有百年的历史，猪脚饭是将卤制好的猪脚配上米饭。猪脚经过特殊处理，去掉血腥味，这样猪脚卤制出来会具有胶性

猪脚饭，不但色泽美观、风味独特，口感爽口即滑嫩，肥而不腻，回味悠长，男女还具有保健强身的作用，老少皆宜、久才不上火、是亲朋好友聚会的好食品。

猪脚饭的美味主要在于卤猪脚，陈年的卤汁里配上各种香料，猪脚在卤汁里慢慢地煮，细细的熬，一直到香汁渗透、皮肉软烂。吃起来软烂无渣、肥而不腻、香气浓郁。真不知是如何将整只猪脚完全熬制得如同豆腐一般，达到外表整体不散，入口消融的境界。?让人忍俊不禁的是猪脚里含有丰富的胶质，食客在吃完饭后会感觉到上下两片嘴唇粘在一起了，忍不住咂咂有声，用舌头去舔舔嘴唇，这样一碗猪脚饭下肚，真是美不信言。

猪脚饭技术培训学习内容详情

1、高烫配方与制作全过程

2、隆江猪脚卤水配方与制作

3、香料包制作，调味与香料油的制作

4、卤水的保存/卤制品的处理/卤水增香添水

5、一般卤水制品加工要求

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猪脚饭培训，食尚香餐饮培训专业的猪脚饭培训班，传授正宗的猪脚饭技术，零基础学习，我们的老师手把手的教学，注重实践，学员亲手操作，一对一的讲解。不限时学会为止。学猪脚饭技术，就来我们专业的培训学校。

食尚香餐饮是中国特色餐饮培训机构，提供专业猪脚饭项目。食尚香培训宗旨是：只传特色，拒绝平庸。先尝味道，满意再学，全程由大师总厨一对一传授，保证学好为止。专业技术研发团队，保证技术行业领先，提供免费技术升级和充当餐厅技术顾问。