山西打卤面怎么做好吃,☆☆山西打卤面做法

来源：食尚香时间：2022-09-07

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　　用料

　　土豆一只(如果小的话就用两个)

　　茄子一只(大的那种)

　　盐

　　酱油

　　挂面或者手擀面

　　瘦肉或火腿适量

　　土豆茄子打卤面(超简单超美味)的做法

　　将土豆。茄子去皮。切丁。一定要切小一点。口感才好

　　热锅加适量花生油。将瘦肉丁或火腿放入锅内炒变色。土豆丁茄子丁放入热锅。加入酱油和盐炒出香味。

　　在锅内加入烧开的白开水。炖土豆茄子瘦肉。时间稍长一点。土豆才可以变的更烂更入味

　　将面煮熟。捞出放入冷水中。备用