好吃的浆水面做法配方

来源：食尚香时间：2018-03-15

　　想要学习做浆水面吗?究竟怎样才能做出味道极好的浆水面呢?如果要开一家浆水面店,怎么做浆水面味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的浆水面技术,不妨来食尚香参加专业的浆水面技术培训,食尚香教您正宗的浆水面做法技术,好吃的浆水面做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的浆水面.

　　浆水面

　　材料：韭菜、岐山空心挂面，浆水汤、葱花、干辣椒、花椒、盐、味精适量、油泼辣子

　　浆水面的做法

　　1、韭菜切指甲段用油炝炒取出备用、

　　2、锅中做油炝香花椒、干辣椒捞出、煸香葱花或青蒜、

　　3、浆水菜捞出切寸段放入锅中炒香、加入浆水煮沸、放盐、味精即可!夏天要提前炝好晾凉!

　　4、另一锅煮好面条捞出放入炝好的浆水里、加入炒好的韭菜、油泼辣子即可!

　　吃起来无比酸爽淋漓!过瘾极了、如果炝好的浆水省下来随时可以喝!春节过后该解解腻了!食尚小米节后奉上

　　浆水做法：如果没有浆水自己在家也可以做!可以面粉中加入水100克调成稀面糊。剩余水放入干净锅中烧开，关小火，取500克开水倒入芹菜盆中，汆烫芹菜;转大火，将稀面糊均匀倒入锅中快速搅拌成更稀的面汤，再次煮开后转小火煮2-3分钟后关火，自然冷却到室温。取宽口带盖瓦罐容量大一些，清水洗净，再用开水烫洗，放入汆烫过的西芹、浆水汤(引子)、冷却的稀面糊，盖上盖子，2-3天即可食用。菜酸了就赶快吃!