想要学习做藜蒿炒腊肉吗?究竟怎样才能做出味道极好的藜蒿炒腊肉呢?如果要开一家藜蒿炒腊肉店,怎么做藜蒿炒腊肉味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的藜蒿炒腊肉技术,不妨来食尚香参加专业的藜蒿炒腊肉技术培训,食尚香教您正宗的藜蒿炒腊肉做法技术,好吃的藜蒿炒腊肉做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的藜蒿炒腊肉.
食材
主料藜蒿700g五花腊肉100g辅料油适量盐适量韭菜适量鸡精适量老抽适量干辣椒适量大蒜籽适量
步骤
1.藜蒿摘尽根叶后洗净,切成成段
2.五花腊肉切成片
3.韭菜洗净后切成段
4.锅内去底油,倒入五花腊肉片小火煸香
5.加入适量的蒜片和干辣椒节一起炒香
6.倒入藜蒿翻炒到藜蒿变色
7.加入韭菜,放入适量的盐翻炒均匀
8.加入适量的老抽和鸡精调味,炒均后即可起锅
小贴士
五花腊肉直接炒皮会很硬,先将整块腊肉放入蒸锅内蒸20分钟后在切片去炒就不会了!
2018-03-20
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