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荞面饸饹是山西面食品种之一，荞面饸饹是山西老百姓普遍喜欢的面食之一。山西人不仅喜欢用荞面压饸饹，各种杂粮面都能做饸饹。比如： 白面饸饹、玉米面饸饹、高粱面饸饹、莜面饸饹，等等。
荞面饸饹技术培训详情
1.讲述饸饹面的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.和面及打饼的的技术及要求。
4.各种饸饹面的制作方法及注意事项
5.各种口味饸饹面制作技巧与汤的熬制。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
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2018-03-20
2018-03-19
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