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培训孟家扒蹄店要多少钱

来源:食尚香时间:2018-11-20

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  【孟家扒蹄课程简介】

  孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃,历史可以追溯到二十世前期。起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”,与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜就是孟家扒蹄也叫“罐儿蹄”。到了1981年,“罐儿蹄”经过挖掘创新,吸其精华,拂其糟粕,自成一家,逐渐发展成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润,肉烂脱骨而皮整,味鲜醇厚而鲜香的特点。

培训孟家扒蹄店要多少钱

  【孟家扒蹄培训课程学习内容】

  1.讲述孟家扒蹄的发展过程,包含孟家扒蹄的发展历史,孟家扒蹄行业的现状以及孟家扒蹄的未来发展趋势;

  2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

  3.传授孟家扒蹄的独特配方技术,老师实操孟家扒蹄的制作,学员观摩学习;

  4.传授完整的孟家扒蹄加工制作工序以及技巧,孟家扒蹄制作过程中的注意要点等;

  5.了解孟家扒蹄设备的需求,熟知不同孟家扒蹄设备的采购途径,并且掌握不同孟家扒蹄设备的使用方法以及保养方法;

  6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

  【食尚香培训优势】

  优势一:专业的教学设备,跟实体店制作流程一样,实操教学,学员现场观看,模仿制作。

  优势二:学员批量制作孟家扒蹄,至少制作30份,并且制作的孟家扒蹄每份口味都能够达标,食尚香传授孟家扒蹄技术,包教包会,学会为止。

  优势三:食尚香免费进行开店选址指导,帮助学员开店做准备。

  优势四:免费为学员提供店铺装修设计方案,装修设计图纸,施工图,水电图,门头设计,效果图等。

  优势五:食尚香的老师将会免费传授开店经验,教学员采购设备以及原料,做成本分析,成本控制,产品标准化方案,促销方案等。

  优势六:食尚香免费进行开店经营管理培训,教学员如何经营管理店铺,包含食材的保存,后厨的管理,店铺运营,店铺人员管理等。

  优势七:永久的售后技术支持,市场在不断变化,因为如果食尚香这边的孟家扒蹄技术有更新,学员可随时会学校学习,掌握最新最适合市场的好技术。

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