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【课程项目简介】
樟茶鸭是一种熏鸭,属于四川的传统特色名菜。樟茶鸭制作非常考究,选用的是秋季上市非常肥嫩的公鸭,然后经过腌、熏、蒸、炸四道非常复杂的工序制成。在熏鸭过程中一定要选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭,这样熏出来的鸭不仅色泽金红,外脆里嫩,而且带有樟木和茶叶的特殊香味,鸭肉不仅好看而且特别好吃,口味独特。
【樟茶鸭项目优势】
樟茶鸭培训项目优势一
樟茶鸭,不需要高技能,所面向的消费群体又是较广范的,只要能坚持,调整好心态。
樟茶鸭培训项目优势二
樟茶鸭消费群体庞大,适合各式的人群。不管是年轻人,中老年人还是小朋友都是我们庞大的消费群体。
樟茶鸭培训项目优势三
樟茶鸭无需店面也可经营,搭配其他产品生意更为火爆,特别适合中小创业者,它技术好掌握,可操作性强,经营灵活。
【樟茶鸭培训内容】
1.老师讲解樟茶鸭的发展历史,樟茶鸭的发展现状以及未来樟茶鸭的发展趋势;
2.了解樟茶鸭店的标准器具,设备,懂得如何使用这些设备,如何采购这些设备。
3.老师讲解各种樟茶鸭香料的选择,以及分类,重点介绍樟茶鸭香料的作用以及如何对樟茶鸭香料进行加工;
4.培训樟茶鸭配料的制作方法配方技术。
5.认真学习掌握樟茶鸭制作过程中如何对食物进行调味、樟茶鸭的火候把握技术。
6.培训学习各种不同的食材如何樟茶鸭的全程工艺以及注意事项。
7.培训学习樟茶鸭食材以及辅料,香料的保管存放方法。
8.培训樟茶鸭店投资预算与经营管理方法。
【樟茶鸭培训优势】
1.食尚香樟茶鸭培训实行随到随学制,每一个学员过来都能够学习技术,并且支持先品尝后学习的政策。
2.报名学习就签订正规的包学合同,包教包会,学会为止,配方技术毫无保留传授,免费住宿。
3.培训实操教学,老师亲自动手制作,学员旁观学习,做笔记。
4.学员自己动手操作练习制作樟茶鸭,师傅在旁边指导。
5.学员独立制作樟茶鸭,熟悉樟茶鸭制作流程,掌握完整的樟茶鸭技术。
6.老师传授学员樟茶鸭的店铺经营运营管理经验。
7.指导学院呢如何采购樟茶鸭制作原料设备,介绍一些廉价优质的樟茶鸭原料供应市场。
8.远程技术指导,学员在开店过程中遇到任何问题都可以电话咨询老师解决。
9.学校会进行樟茶鸭技术创新,学员可免费来校区进行技术升级,跟随市场最新的脚步发展赚钱。
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