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肉粥是以鲜肉切成薄片，放进滚烫的粥内煮熟，加调料后食用。依照罗天益在《宝鉴》民载：粳米、粟米做成的粥，气味淡薄，阳中带阴，所以清淡舒畅，能利小便。有一人病危，但从不吃药。医生叫他吃粟粥，杜绝其它食物，十天过后病情好转，一个月过后痊愈。这就是五谷都能治病的原理。
肉粥技术培训学习内容详情
1、肉粥的系统讲述;
2、肉粥原料的选购;
3、肉粥食材的预加工;
4、肉粥加工的基本标准;
5、肉粥加工的工艺步骤;
6、肉粥经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
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