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食材明细
玉米面
320g
山药
100g
温水
300ml
红枣
若干
细砂糖
35g
山药玉米面窝窝头的做法步骤
1 将山药去皮，切片，上蒸锅蒸软，晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖压碎成泥。
2玉米面 糖 和山药泥混合
3慢慢加入温水，混合成团
4小颗红枣备用
5取一份面团，用手掌对压成表面光滑
6揉成团，用食指压出一个窝
7将红枣放入小窝内
8慢慢整型成锥形
9大火上气后，蒸12分钟。
小窍门
玉米面口感略粗，吃多嗓子会紧，所以，爱吃也要适量。
加入了红枣，甜蜜蜜的。
窝窝头大小依个人喜好，我选了较小的红枣，所以一个约在20g左右，迷你版。
2018-03-19
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