炸螃蟹怎么做好吃,☆☆炸螃蟹做法

来源：食尚香时间：2022-08-26

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　　食材食谱

　　主料螃蟹250克

　　油炸螃蟹的做法

　　先把料酒、白醋、食用精盐和面粉备用。

　　鲜螃蟹用水洗净，去除水草杂物。

　　大螃蟹用改刀，切成两段。

　　把改刀后的螃蟹用料酒、白醋和食用精盐腌制15分钟。

　　待入味后，拌入面粉，容器内不要有残留的调料液。

　　拌和面粉的螃蟹放置3分钟，让螃蟹充分湿润面粉。

　　锅放油，中火烧七、八分热后，先放入螃蟹试油温是否合适。

　　看到起很多气泡，能炸起来了，就可以放入更多主料。

　　待炸金黄色后，改用上火再炸3分钟。