瘦肉丸怎么做好吃,☆☆瘦肉丸做法

来源：食尚香时间：2022-09-07

　　想要学习做瘦肉丸吗?究竟怎样才能做出味道极好的瘦肉丸呢?如果要开一家瘦肉丸店,怎么做瘦肉丸味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的瘦肉丸技术,不妨来食尚香参加专业的瘦肉丸技术培训,食尚香教您正宗的瘦肉丸做法技术,好吃的瘦肉丸做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的瘦肉丸.

　　主料

　　纯瘦肉300g红薯淀粉200g

　　鸡精10g小苏打3g

　　料酒5ml白糖5g

　　精盐10g水100ml

　　温州瘦肉丸的做法步骤

　　1. 取300g肉泥，加入黄酒，鸡精，盐，小苏打，搅拌均匀，用力揉搓10分钟，有助于瘦肉的弹性和口感

　　2. 倒入淀粉，打一个全蛋，把糖溶在水里后，一并倒入，用力搅拌至少半小时，直至淀粉完全和肉肉融合在一起。不然煮熟后肉丸会有淀粉的味道亲们为了好吃前面就辛苦一点不要心急

　　3. 在煮的时候就可以自己做调料，芹菜，香菜，盐，味精，等水开了再煮一会便可捞出。