正宗的☆★烤肉做法技术

来源：食尚香时间：2022-08-25

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　　食材食谱

　　主料五花肉1斤

　　☆★烤肉的做法

　　五花肉切片，稍薄些，也可以切丁，建议小块，比较爱熟，进味儿也快;

　　加入葱花，姜片，料酒，五香粉，蚝油，糖，生抽或老抽，盐，茶油(也可以用色拉油)适量，我家没有圆葱，所以用大葱代替。其实圆葱味道更加的好;

　　下手吧!用手抓匀。多抓一会儿，放置十几分钟以后就可以开烤啦!

　　竹签子穿串!也可以切大片，直接烤盘垫油纸烤就ok啦。我自己更倾向于用手拿着吃!好有感觉的说!穿好待烤前，喷洒一些啤酒或者柠檬汁也可以，使肉质鲜嫩。如果喜欢蜜汁的，快烤好的时候就可以刷些蜂蜜水就好啦!

　　入烤箱200度，上下火，七八分钟左右，六七分熟的时候，拿出来以后撒芝麻和孜然粒，相互沾一沾，再考两分钟就可以啦!喜欢火大的，可以调高个十几度，时间都差不多，美味速成哦!希望吃得开心!