腊汁肉怎么做好吃,☆☆腊汁肉做法

来源：食尚香时间：2022-08-26

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　　食材食谱

　　主料牛肉适量

　　腊汁肉的做法

　　将老卤汁从冰箱里拿出来化冻。

　　选用上等硬肋肉，带皮切成大块，清水漂洗干净，沥干水分后放入炖锅。

　　把老卤汁倒入。

　　添加适量水，使肉全部浸于腊汁汤里。

　　在煮的过程中，不断撇去浮沫。约炖煮2小时后，把肉翻过，继续炖约2小时，用筷子试试，皮酥肉烂，捞出。

　　炖好的腊汁肉醇香软烂、肥肉一点儿也不腻，瘦肉也非常嫩，一丝一缕，入口即化~~