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盖浇面是属于汉族面食的一种另类吃法,它区别于其它面食的特征是:盖浇面是将煮好的面单独盛放,把作为配菜的炒菜另外盛放,上桌后食客可将两者混拌在一起食用,或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上,故而叫做盖浇面。盖浇面爽滑利口、筋道柔韧、味美,食之喜爱有佳。
盖浇面技术培训详情
1、盖浇面的系统讲述;
2、盖浇面原料的选购;
3、盖浇面食材的预加工;
4、盖浇面加工的基本标准;
5、盖浇面加工的工艺步骤;
6、盖浇面经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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1、将特制的全套核心秘方和制作技术进行传授,自己能够独立经营。
2、教学一般都是从原材料开始学习。
3、传授配方-有师傅手把手细致教学,(学员动手)亲自配料,直到掌握全套配方及制作工艺,做出合格成品。理论讲述与实料操作结合,不仅教技术,还教经营管理经验。手把手、一对一学习。
4、从市场需求与发展出发,有针对性地进行传授;常年学习,随到随学,不限制学习时间,包教包会,确定每个学员能够独立开店经营。
2018-03-19
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