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铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为(烧肉)，还有阪式的铁板(好烧)。日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。
铁板鱿鱼技术培训详情：
1：教学员亲手制作铁板鱿鱼红油。
2：教学员亲手制作铁板鱿鱼酱料。
3：教学员选购原料以及机械设备。
4：教学员亲手处理鱿鱼。
5：教学员亲手腌制鱿鱼，以及穿串子。
6：教学员亲手煎制已处理好的鱿鱼。
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2018-03-19
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